상품 상세 정보
상품명 식품재료학
판매가 20,000원
적립금 400원 (2%)
저자 장상문 외
상품코드 P0000BAR
출판사 광문각
발행일 2005
페이지 434pp
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 목차
제1편 식품재료학의 기초
제2편 식물성 식품재료
제3편 동물성 식품재료
제4편 한방 식품재료
제5편 기타 식품재료
제6편 발효식품
제7편 식음료